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Té De Perlas O Té De Burbujas: ¡las Recetas Mejor Valoradas
Té De Perlas O Té De Burbujas: ¡las Recetas Mejor Valoradas

Video: Té De Perlas O Té De Burbujas: ¡las Recetas Mejor Valoradas

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Anonim

Directamente de Taiwán, el té de perlas tiene todo para atraer a los fanáticos de las bebidas saludables y afrutadas. Creado a principios de la década de 1980, este té de burbujas, también llamado zenzou, boba o té de burbujas, ha seducido al mundo entero con sus pequeñas perlas de tapioca sutilmente mezcladas con almíbar y leche. Su sabor evoluciona y se dobla según los deseos de cada uno. Para demostrártelo, la redacción ha encontrado las recetas mejor valoradas para que disfrutes al máximo de la exótica bebida y de todas las variantes que ofrece. Así que dejamos a un lado el batido y probamos la dulce bebida taiwanesa.

¡Las mejores recetas caseras de té de perlas asiáticas para probar

cómo preparar té de burbujas con perlas asiáticas recetas veganas fáciles y variadas
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Como regla general, para hacer té casero de perlas asiáticas en casa, necesitas tres ingredientes básicos: té, leche y perlas de tapioca. En cuanto a la elección del té, el té negro es una de las opciones más adecuadas para darle un carácter rico a la bebida. La leche, por otro lado, deja más libertad. ¿Leche entera o vegetal? Personalice su té como mejor le parezca. Leche de avena, anacardo, coco o almendras… ¡Las suaves y sedosas perlas asiáticas van con todo! Sin embargo, la bebida se vuelve más rica y cremosa con la leche entera. Por último, puedes encontrar perlas de tapioca en la tienda asiática más cercana o en supermercados, como Carrefour y Auchan. De lo contrario, aún puede solicitarlos en línea.

Algunos consejos antes de empezar …

cómo preparar té de perlas té de burbujas receta rápida y fácil
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  • Para aquellos de ustedes que siguen una dieta de adelgazamiento, sepan que las bolas de tapioca son muy altas en calorías. Por tanto, una buena alternativa ligera y baja en calorías sería la gelatina de coco. Corta este último en cubos pequeños y reemplaza las bolas de tapioca.
  • Para aprovechar al máximo las perlas asiáticas, busque pajitas que sean lo suficientemente grandes. Si no puede encontrar ninguno, una simple cuchara servirá. También puede encontrar té de perlas ya preparado en las tiendas de comestibles asiáticas.
  • Quienes residen en París, probablemente sepan que hay un buen número de bares y salones de té especializados en Bubble Tea.
  • Por último, pero no menos importante, tenga cuidado con las perlas con las que los pequeños se pueden ahogar.

Té de Boba: la receta tradicional

té de burbujas zenzou receta tradicional de té de burbujas
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té de burbujas tradicional fácil de preparar en casa té de burbujas zenzou
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Ingredientes:

  • 1 C. te negro
  • 200 ml de agua
  • 30 ml del almíbar de tu elección
  • 50 g de perlas de tapioca
  • 3 cucharadas cucharada de leche de vaca o vegetal

Preparación:

En un cazo calentar el agua sin que hierva. Transfiéralo a otro recipiente y deje reposar el té negro allí, luego reserve en el refrigerador. En la misma cacerola, hierve el agua. Cuando hierva, baje el fuego y vierta las perlas de tapioca. Dejar cocinar unos 30 minutos. Transcurrido este tiempo, escurrimos las perlas y las ponemos en un bol. Verter el almíbar encima y reservar de nuevo en el frigorífico, una vez frío poner el té y las perlas en un vaso alto y verter la leche. Agregue algunos cubitos de hielo, si lo desea.

Propina:

Para darle un toque de color a tu bebida, no dudes en colorear tus perlas optando por un colorante alimentario durante el segundo paso de la preparación. Y cuando empiece a aburrirse del té negro, sustitúyalo por té verde helado.

Té de burbujas con té matcha

Receta completa de té helado de perlas asiáticas y matcha
Receta completa de té helado de perlas asiáticas y matcha

Ingredientes para 2 vasos:

  • 60 g de perlas de tapioca
  • 3 cucharadas jarabe de arroz o miel
  • 2 cucharadas. 1 cucharadita de té verde en polvo matcha
  • 500 ml de té verde enfriado
  • 2 cucharadas. leche de soja o leche de vaca
  • cubos de hielo

Preparación:

Comience cocinando las perlas de tapioca poniendo a hervir 500 ml de agua en una cacerola. Luego agregue las perlas de tapioca y cocine por 15 minutos, revolviendo regularmente. Deje reposar otros 10 minutos en la cacerola antes de escurrir. Mientras tanto, diluir el almíbar de arroz con un poco de agua y sumergir las perlas en él. Deje enfriar. En una coctelera, ponga el matcha, el té verde, la leche, el jarabe de arroz y los cubitos de hielo. Agite vigorosamente. Divide las perlas entre 2 vasos altos y vierte el té helado. Listo !

Té helado de perla de tapioca y mango

té de burbujas de néctar de mango fácil y rápido
té de burbujas de néctar de mango fácil y rápido

Ingredientes:

  • 1 taza de perlas de tapioca
  • 3 cucharadas cucharada de azucar
  • 2 tazas de té verde o negro
  • 2 tazas de néctar de mango
  • 2 tazas de leche de vaca o vegetal

Preparación:

Cuece las perlas asiáticas en un cazo lleno de 2,5 litros de agua durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar las perlas durante 5 minutos. Enjuague con agua fría. Prepara el té y agrega el azúcar, el néctar y la leche. Mezclar todo bien. Repartir las perlas en 4 vasos, poner cubitos de hielo y rellenar con la preparación de leche-té-néctar. En cuanto al néctar de mango, no lo reemplace con jugo de mango, ya que este último solo cuajará la bebida. Para una versión vegana, obviamente cambiamos la leche de vaca por leche de almendras.

Té de boba sin leche: piña, kiwi, menta y perlas asiáticas

Té de buba Té de perlas tipiak con piña, menta, kiwi
Té de buba Té de perlas tipiak con piña, menta, kiwi

Ingredientes para 4 vasos:

  • 6 cucharaditas de perlas asiáticas
  • Colorante alimentario verde
  • Azúcar granulada
  • 400 ml de té de menta
  • 1 plátano
  • Cubos de hielo
  • 1 piña madura
  • hojas de espinaca
  • hojas de menta
  • 3-4 kiwis
  • hojas de albahaca

Preparación:

Poner las perlas en 750 ml de agua hirviendo, añadiendo un poco de colorante verde y azúcar glass. Cocine durante 30 minutos, revolviendo regularmente. Retirar del fuego y escurrir. Luego prepara el té de menta y déjalo enfriar. En la licuadora, mezcla el plátano, parte del té de menta y unos cubitos de hielo. Corta la piña en trozos y agrégalas sobre la marcha en el procesador de alimentos junto con los kiwis, la albahaca, las hojas de menta y espinaca y el resto del té. Divide las perlas entre los vasos y cúbrelas con el preparado vitamínico. Vegana y versátil, esta receta se puede preparar tanto con té verde como con té negro. Lo mismo ocurre con los colorantes alimentarios. Verde, azul, rojo o amarillo, tienes muchas opciones para elegir.

Té de burbujas de chocolate caliente

Té de perlas asiáticas té de burbujas receta fácil de frutas
Té de perlas asiáticas té de burbujas receta fácil de frutas

Ingredientes:

  • 1 puñado de cuentas de tipiak
  • 2-3 cucharadas café instantáneo
  • 150 ml de té verde / negro / canela
  • 1 litro de leche entera / vegetal
  • 1 barra de chocolate amargo
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • azúcar
  • extracto de vainilla
  • Helado con Vainilla

Preparación:

Como siempre, empieza cocinando las burbujas en un cazo lleno de 750 ml de agua hirviendo durante 30 minutos. Agrega el café soluble y revuelve. Retirar del fuego y escurrir. Prepara el té de canela en 150 ml de agua. Luego calienta la leche a fuego lento en un cazo y agrega el chocolate cortado en trozos. Revuelva suavemente durante unos minutos o hasta que la mezcla esté suave. Vierta el té de canela, la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla. Poner las perlas de tipiak en los vasos, añadir una bola de helado y chocolate con leche. Café instantáneo y helado, puedes reemplazarlos fácilmente con Whisky Cream y helado casero.

Té de perlas de arándanos

bubble tea té de burbujas con arándanos y frambuesas frutos rojos receta fácil y rápida
bubble tea té de burbujas con arándanos y frambuesas frutos rojos receta fácil y rápida

Ingredientes:

  • 1 puñado de burbujas
  • colorante rojo o morado
  • Azúcar granulada
  • 200 ml de té negro
  • 200 g de arándanos
  • 150 g de fresas / frambuesas
  • 400-450 ml de leche semidesnatada / de almendras
  • cubos de hielo
  • 1 media bolsa de azúcar de vainilla
  • 1 C. jarabe de agave
  • hojas de menta
  • 1 cucharada de sorbete de lima

Preparación:

Después de haber elaborado las burbujas, como se indicó anteriormente, continuar con la preparación del té negro. Deja que se enfríe y mezcla los arándanos y las frambuesas en el procesador de alimentos. Agrega la leche, el azúcar, el sirope de agave y unos cubitos de hielo. Mezclar nuevamente e incorporar las hojas de menta y el sorbete de lima. Mezclar brevemente una última vez. Por último, poner unas perlas en el fondo de cada vaso y verter la preparación. Reemplace el jarabe de agave con miel, varíe el colorante de los alimentos y cambie el té negro por té de menta para agregar carácter a la bebida. Para una frescura garantizada, prefiera frutas congeladas.

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