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Video: Postre Para El Día De San Valentín: Dulces Ideas Para Probar
2024 Autor: Lynn Laird | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 06:36
¿Qué postre para San Valentín preparar este año? ¿Tú y tu amada están enamorados de los grandes pasteles congelados? ¡Te aseguramos que los pequeños manjares no tienen nada que envidiar a las tartas XXL! Además, con la proximidad del 14 de febrero de 2020, los pequeños postres son bienvenidos en la mesa. Delicados, fáciles de preparar y personalizables a voluntad, atraerán a todos los gourmets… ¡incluso los menos románticos los apreciarán! ¡Aquí tienes una selección de mini tartas para probar en casa!
Postre para San Valentín 2020: nuestros pequeños manjares para probar
¿Han pasado solo unos meses desde que estuvieron juntos y no es del tipo que compra regalos románticos? Sin embargo, ¿quieres marcar la ocasión de alguna manera? Buena noticia ! ¡Hay una manera de complacerlo sin asustarlo y sin tonterías! ¿Cómo? 'O' ¿Qué? Preparándole un postre para el día de San Valentín, por supuesto… ¡pero no cualquiera! Clásicos, originales y un poco más técnicos, ¡nuestros pasteles satisfarán todos los deseos!
Macarrones de frambuesa fáciles
Ingredientes para la mermelada:
- 100 g de frambuesas
- Jugo de 1 limón
- 70 g de azúcar en polvo
Ingredientes para las cáscaras de macarrones:
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar glass
- 160 g de azúcar en polvo + 40 ml de agua
- 70 g de claras de huevo (para el primer pesaje)
- 60 g de claras de huevo (para el segundo pesaje)
- 3-4 gotas de colorante rojo
Preparación:
Para preparar la mermelada de los macarrones, poner las frambuesas y el azúcar en polvo en una cacerola, llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos. Exprime el jugo de un limón y agrégalo a la olla justo antes de retirarlo del fuego. Deja enfriar la mermelada.
Mientras tanto, poner en un bol el azúcar glass y las almendras en polvo. Mezclar el azúcar en polvo y el agua y cocerlos a 118 ° C en una cacerola pequeña. Reúna el primer peso de claras de huevo hasta que estén firmes y agregue lentamente el azúcar cocida. Continúe mezclando la segunda pesada de claras de huevo y unas gotas de colorante para alimentos en un tazón grande. Vierta las claras de huevo batidas y mezcle todo bien. Transfiera la preparación a una manga pastelera. En una bandeja para hornear cubierta con papel de horno, da forma a las cáscaras de macarrones y déjalas secar durante 30 min a temperatura ambiente. Mientras tanto, precalienta tu horno a 160 ° C y hornéalos durante 10-15 minutos, observándolos de vez en cuando. Sácalos del horno. Quítelos con cuidado y colóquelos sobre papel de horno.¡Deja enfriar y consume!
Gofre gourmet para un desayuno romántico
Ingredientes:
- ¾ taza de harina
- 1 C. 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 C. maicena
- ⅛ c. cucharadita de sal
- 1 huevo
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de leche
- ¼ taza de agua
- 1 C. extracto de vainilla
- 2 cucharadas. mantequilla sin sal
- aceite vegetal
Preparación:
Ponga la harina, el polvo de hornear, la maicena y la sal en un bol y bata para combinar bien. Luego agrega el huevo, el azúcar, la leche, el agua y la vainilla y bate hasta que quede suave. Finalmente, ponemos la mantequilla derretida. Engrase ligeramente cada lado de su plancha para gofres y precaliéntela. Luego vierta ¾ de taza de masa, llenando todas las burbujas. Cerrar, voltear inmediatamente la plancha para gofres y hornear durante 2-4 minutos hasta que el gofre esté dorado. Retirar con un tenedor y dejar enfriar. Guarnición: la receta del gofre varía según el gusto de cada uno. Así que da rienda suelta a tu imaginación y decora como mejor te parezca. Sirope de arce y frutos rojos, chocolate y plátano, rodajas de manzana y canela… las variaciones son infinitas.
¡Merengues que te vuelven loco
Blanco, aireado y sobre todo delicioso… ¡aquí tienes un postre para San Valentín que enloquecerá absolutamente a tu bebé amado!
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 300 g de azúcar
- colorante rosa para alimentos (opcional)
Preparación:
Precalienta tu horno a 120 ° C y mezcla las 4 claras de huevo con el azúcar y el colorante con una batidora eléctrica. Móntelos en la nieve. En una bandeja para hornear cubierta con papel de caja, da forma a tus merengues con una manga pastelera. Cocine en el termostato 4 durante 20 minutos y luego en el termostato 3 durante una hora. Puedes preparar tus merengues el 14 de febrero de 2020 y guardarlos en una lata de metal para galletas.
Soufflé de chocolate: un postre clásico de San Valentín
Ingredientes para 2 postres:
- 25 g de mantequilla sin sal
- 1 C. polvo de cacao
- 25 g de chocolate negro
- 1 huevo pequeño
- 1 yema de huevo
- 40 g de azúcar en polvo
- 1 C. licor
- 30 g de harina tamizada
- crema fresca / helado de vainilla
Preparación:
Precalienta tu horno a 160 ° C. Unte con mantequilla 2 moldes y colóquelos en el refrigerador durante 10 minutos para reafirmar la mantequilla. Luego, vuelva a ponerles mantequilla y espolvoree generosamente con cacao en polvo. Ponlo en el frigorífico mientras preparas la mezcla de fondant. Derretir el chocolate en un tazón pequeño colocado sobre una olla con agua caliente. Retire del fuego y revuelva hasta que quede suave.
Use una batidora eléctrica para combinar el huevo, el azúcar y la yema de huevo. Luego agregue la mezcla de chocolate y agregue el licor y la harina. Repartir la mezcla entre los moldes y hornear durante 12 minutos. ¡Disfrútelo inmediatamente con una cucharada de crème fraîche o helado de vainilla! Buen provecho !
Cupcakes enamorados
Ingredientes para 10 cupcakes:
- 180 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 3 huevos
- 80 g de azúcar en polvo
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas leche entera
- 100 g de mantequilla derretida
- sal
Ingredientes para la formación de hielo:
- 300 g de queso crema
- 150 ml de nata líquida
- 3 gotas de colorante rojo
- 10 cajas de papel
Preparación:
Empiece por precalentar su horno a 180 ° C. En un bol grande, bata los huevos, el azúcar glass y el azúcar de vainilla. Agrega la leche y una pizca de sal. Mezclar y poner la harina, previamente mezclada con la levadura. Batir bien y verter la mantequilla derretida. Divide la masa obtenida en tus cajas y mételas al horno durante 10-15 min. Míralo de vez en cuando. Sácalos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. Mientras tanto, batir el queso crema con una batidora, agregando el colorante alimentario. Luego batir la nata montada y verterla en el bol con el queso batido. Finalmente, transfiera todo a una manga pastelera y decore los cupcakes enfriados.
Postre de San Valentín para principiantes
Ingredientes para 4 cestas pequeñas:
- 100/120 g de chocolate
- 60 g de azúcar glas
- frambuesas frescas
- 200 ml de nata para montar
- 4 tazas para muffins
Preparación:
Comienza por derretir el chocolate al baño María y luego viértelo en una red en la parte posterior de tus moldes para formar tus mini cestas. Si tiene dificultades para imaginar la vista, ¡encontrará la técnica en el video de arriba! Luego colócalos en el frigorífico y espera unos buenos quince minutos antes de desmoldar cada una de tus cestas. Mientras tanto, batir la nata montada y ponerla en el frigorífico. Después de desmoldar con delicadeza tus cestitas de chocolate, añade una buena cucharada de nata y decora con frambuesas.
Tartas de queso de frambuesa pequeñas para compartir
Ingredientes:
- 4 tazas de migas de galleta
- 3 cucharadas cucharadas de azúcar morena
- 30 g de mantequilla
- 500 g de queso crema
- 2 huevos
- 100 g de azúcar glass
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 C. limón rallado
Ingredientes para el coulis de frambuesa:
- 1/2 taza de frambuesas
- 50 ml de miel
- 20 ml de zumo de limón
Preparación:
Empiece por precalentar su horno a 180 ° C. En una ensaladera, mezcla el azúcar morena, la mantequilla y las migas de galleta y devuelve todo a tus moldes para muffins, previamente forrados con vasos de papel. En otro recipiente grande, bate el azúcar glas, los huevos, la vainilla, el queso crema, la ralladura y vierte la consistencia en los moldes. Hornee durante 20-25 minutos y deje enfriar durante media hora.
Mientras tanto, prepara el coulis de frambuesa. Usando su licuadora, mezcle las frambuesas con la miel y vierta el jugo de limón. Congelar durante 2-3 horas. Haz lo mismo con las pequeñas tartas de queso. Al cabo de las tres horas, descongelar las tartas de queso y el coulis, dejándolas reposar a temperatura ambiente. Antes de servir, cubra sus postres con coulis y algunas frambuesas pequeñas, de su elección. ¡Feliz degustación para ti y tu amada!
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