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Virtudes Del Puerro: La Verdura Identificada Como Una "bomba De Vitaminas"
Virtudes Del Puerro: La Verdura Identificada Como Una "bomba De Vitaminas"

Video: Virtudes Del Puerro: La Verdura Identificada Como Una "bomba De Vitaminas"

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Anonim

Es posible que ya hayas probado la famosa receta de pastel de puerros, pero ¿has pensado en los beneficios para la salud de esta planta vegetal? Si tu respuesta es no, ¡has venido al lugar correcto! Rica en vitaminas y utilizada como planta medicinal, esta saludable hortaliza es valorada no solo por su sabor picante sino también por sus propiedades inmunoestimuladoras, desintoxicantes y antibacterianas. Además, contiene otros componentes importantes que nos permiten pasar el invierno con buena salud. ¡Concéntrate en las virtudes de los puerros!

Las virtudes de los puerros que favorecen nuestra salud de forma natural

beneficios de los puerros planta medicinal vegetal saludable
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Las proteínas y fibras prebióticas contenidas en el puerro son muy valoradas por su capacidad para apoyar la salud intestinal. Además, un estudio de 2017 en ratas descubrió que estas fibras en particular tienen un efecto calmante, lo que contribuye a un sueño de buena calidad.

Al igual que sus primos la cebolla y el ajo, el puerro es rico en alicina, cuyas propiedades antioxidantes y antimicrobianas garantizan al organismo una protección óptima durante las temporadas de gripe y virus. Para aprovechar mejor estas virtudes del puerro, se recomiendan dos métodos de cocción: escaldado y cocido al vapor.

Las propiedades anticancerígenas y cardioprotectoras también forman parte de las virtudes del puerro. Esto se debe principalmente al flavonoide kaempferol que también se encuentra en otras verduras como el repollo y el brócoli. Según estudios, este polifenol en combinación con algunos de sus glucósidos, tiene efectos antialérgicos, analgésicos, antiinflamatorios, etc.

puerro virtudes para la salud beneficios antioxidantes
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Considerados una verdadera bomba de vitaminas, los puerros contribuyen a la salud ósea, protegen contra los radicales libres y juegan un papel en los procesos metabólicos del cuerpo. 100 gramos de puerro crudo contienen las siguientes vitaminas y nutrientes:

  • Vitaminas A, C, B6
  • 59 mg de calcio
  • 2,1 mg de hierro
  • 28 mg de magnesio
  • 180 g de potasio

Sin embargo, hay otra vitamina importante presente en la composición del puerro. Se trata de 47 mg de vitamina K que garantiza aproximadamente la mitad de la ingesta diaria. Se sabe que puede inhibir la degradación ósea en mujeres mayores de 45 años y promover la formación de factores de coagulación.

virtudes del puerro salud vegetal antioxidantes saludables
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Las hojas verdes de la verdura contienen alrededor de 500-800 mg de betacaroteno fitoquímico que el cuerpo convierte en vitamina A.

Pobres en calorías (60 por 100 gr), los puerros tienden a apaciguar el hambre gracias a su sabor picante. No es de extrañar entonces que los expertos en nutrición consideren a los puerros como uno de los alimentos adelgazantes más poderosos.



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