Tabla de contenido:
- ¿Cómo eliges el aguacate perfecto y cómo haces que madure más rápido?
- Hamburguesa de salmón y aguacate: una receta exquisita para deleitar tu paladar
- Receta de hamburguesa de aguacate para fanáticos de la dieta vegana
- Receta de hamburguesa de aguacate al estilo paleo
- ¡Empieza el día con una buena hamburguesa de aguacate lista en menos de 10 minutos
Video: Hamburguesa De Aguacate: Tendencia Gastronómica Que No Debe Perderse
2024 Autor: Lynn Laird | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 06:36
Súper deliciosa tostada de aguacate, un buen bol de guacamole casero y así sucesivamente … la carambola con mil virtudes para la salud se invita a nuestros platos para traerles una frescura sin igual. Sí, además de permitir la preparación de varios platos saludables y gourmet, el aguacate es muy beneficioso para la pérdida de peso, la salud del sistema digestivo y del corazón, la salud ocular, la piel y más. ¿Pero estás cansado de encontrarte siempre con las mismas recetas? Entonces, si este es el caso, tenemos el gran placer de desvelar una idea en la que quizás nunca hayas pensado: ¡Su Majestad la hamburguesa de aguacate también conocida bajo el nombre en inglés de “hamburguesa de aguacate”! Una alternativa sana y original a las clásicas recetas de hamburguesas, ¡el siguiente plato suculento lo tiene todo!Concéntrese en algunas recetas para probar absolutamente.
¿Cómo eliges el aguacate perfecto y cómo haces que madure más rápido?
No es ningún secreto que para disfrutar del maravilloso sabor del aguacate, debe estar muy bien madurado. Sin embargo, encontrar una fruta tan perfecta y lista para consumir suele resultar una tarea difícil. Sin mencionar que un aguacate inicialmente ideal, puede ser insípido, ennegrecido o atrofiado. ¿Qué hacer entonces para evitar este dolor de cabeza? Entonces, antes de pasar a nuestras exquisitas recetas de hamburguesas de aguacate, primero echemos un vistazo a algunos consejos útiles al elegir esta fruta extraordinaria.
El color del aguacate es lo primero a considerar. La fruta debe tener un hermoso color negro homogéneo. Observe el área alrededor del pedúnculo con mucho cuidado, ya que esto puede indicar si la fruta está realmente lista para comer. De hecho, esta técnica es una de las más extendidas e infalibles. Entonces, haga algo de presión con los dedos en la base del pedúnculo. Si la superficie es blanda, el aguacate está muy maduro. Este último no debe ser ni demasiado blando ni demasiado duro.
En última instancia, la fruta madura es la clave para crear una deliciosa hamburguesa de aguacate. Además, si no puede encontrar un aguacate completamente maduro, es muy posible acelerarlo.
El primer consejo a considerar es colocar el aguacate en una bolsa de papel y acompañarlo de un plátano, una manzana y un tomate. Las tres frutas producen etileno de forma natural, lo que ayuda a que el aguacate madure rápidamente.
Usar el horno es una técnica de última hora igualmente común y muy efectiva que no afecta en absoluto el sabor del aguacate. Entonces, para acelerar la madurez de este último, envuélvalo en papel de aluminio y hornee por 10 minutos a 90 ° C. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
Hamburguesa de salmón y aguacate: una receta exquisita para deleitar tu paladar
¡Aquí está nuestra primera receta de hamburguesa de aguacate que nos hace la boca agua! Sucumbir al sabor único del salmón combinado con un aderezo de yogur y hierbas. No se demore y consiga los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates, sin hueso y pelados
- 1/4 taza de aderezo de hierbas de yogur griego (receta a continuación)
- 2 cucharadas de vinagreta de lima (receta a continuación)
- 1 taza de rúcula
- 85 g de salmón ahumado
- Unas rodajas finas de rábano sandía (u otro tipo de rábano)
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo negro
Preparación del yogur griego y aderezo de hierbas:
Para elaborar esta aromática vinagreta, primero debes preparar las hierbas. Para hacer esto, caliente 2 tazas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Retirar del fuego y dejar infundir 2 cucharadas de hojas de menta fresca, tomillo fresco y romero fresco. Luego deje enfriar a temperatura ambiente. Mezclar la preparación con batidora de inmersión y finalmente filtrar.
¡De vuelta a la vinagreta! En un tazón, mezcle 1 taza de yogur griego natural con 2 1/2 cucharadas de infusión de hierbas y 2 cucharaditas de sal. Luego agregue 1/4 taza de agua y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Preparación de la vinagreta de lima:
Combine los siguientes ingredientes en el tazón de su licuadora: 1/4 taza de jugo de limón, 1 cucharada de sal, 1/8 cucharadita de goma xantana y 1/4 taza de agua. Licue a alta velocidad durante unos 20 segundos. Luego vierte 1 taza de aceite de oliva y licúa nuevamente por 20 segundos.
Preparación de la hamburguesa de aguacate (2 raciones):
Coloque una mitad de aguacate (con el lado cortado hacia arriba) en cada uno de los dos platos. Rellena las cavidades de cada parte con aderezo de yogur griego. Luego decore con rúcula, salmón y rábano. Rocíe con la vinagreta de lima y cubra las hamburguesas con la otra mitad del aguacate. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y ¡disfruta!
Receta de hamburguesa de aguacate para fanáticos de la dieta vegana
Considerada demasiado grasosa, salada y hecha completamente con ingredientes de mala calidad, la comida rápida debe evitarse a toda costa si desea mantenerse saludable. Pero como las nuevas tendencias nacen en casi todos los ámbitos de la vida, el mundo culinario no es una excepción. En este contexto, la comida rápida vegana nos ofrece alternativas saludables a tus comidas favoritas. Entonces, ¡prepárate una hamburguesa de aguacate digna de envidia!
Ingredientes:
- 4 aguacates grandes (sin hueso y pelados)
- 1/4 taza de pimiento amarillo en rodajas
- 1/2 taza de repollo rojo en escabeche
- 1/8 cucharada de semillas de sésamo
- Espinacas
Ingredientes para filetes veganos:
- 2 tazas de guisantes congelados
- 140 g de col rizada fresca o congelada
- 200 g de brócoli, cortado en floretes
- 1 tallo de apio picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de avena
- 1 taza de pan rallado
Instrucciones para filetes veganos:
Ponga a hervir el agua en una cacerola mediana. Dos minutos después, agregue la col rizada y los guisantes y cocine por siete minutos. Dos minutos antes del final de la cocción, agregue el brócoli. Luego, escurrir las verduras, dejar enfriar y reservar.
Al mismo tiempo, calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña y sofreír la cebolla durante 2-3 minutos. Luego agrega el ajo picado y déjalo cocer por un minuto más. Dejar de lado.
Transfiera las verduras cocidas (sin el ajo ni la cebolla), incluido el apio picado, a un procesador de alimentos y licúe durante unos segundos. Vierta la mezcla en un tazón mediano y agregue la avena, el pan rallado, la cebolla y el ajo. Si lo desea, sal y pimienta. Forme cuatro hamburguesas y reserve.
Para obtener información, el uso de empanadas de calabacín como filete vegano es bastante posible.
Ensambla la hamburguesa de aguacate:
El método a seguir es el mismo que te indicamos en la primera receta. Entonces, coloque las 4 mitades de aguacate (con el lado cortado hacia arriba) en los platos preparados. Adorne con rodajas de pimiento rojo, espinacas y col lombarda en escabeche. Cubre tu hamburguesa con la otra mitad de aguacate y espolvorea con semillas de sésamo. Listo !
Receta de hamburguesa de aguacate al estilo paleo
Ingredientes para la hamburguesa de aguacate:
- 1 remolacha grande
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla, cortada en aros finos
- 4 lonchas de tocino sin costra
- 4 aguacates
- 2 pepinillos en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 2 hojas de lechuga cortadas en 4 trozos
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Ingredientes para los filetes:
- 350 g de carne molida
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 huevo
- 1 pizca de hojuelas de chile
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Ingredientes para la salsa:
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de chile en polvo
Pasos de preparación:
1. Primero, cocine la remolacha al vapor durante 45 minutos. Después de que la verdura esté cocida, sumérjala en agua helada y quítele la piel con un paño húmedo (es mejor usar guantes). Cortar la remolacha en rodajas finas y reservar.
2. Para preparar los filetes, combine todos los ingredientes en un bol. Luego dale forma a 4 hamburguesas.
3. Unte una sartén con aceite de oliva y cocine la cebolla en ella durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue los panqueques y el tocino y cocine por 2 minutos por cada lado. Retirar del fuego y poner al fuego.
4. Haga la salsa mezclando la mayonesa y el chile. Sal si es necesario.
5. A continuación, es hora de armar su hamburguesa de aguacate. Para hacer esto, primero corte cada aguacate por la mitad en forma transversal. Retire los hoyos y la piel. Tome las mitades más redondeadas, que actuarán como base, y corte un trozo pequeño para formar un fondo plano. Esto permite que la hamburguesa de aguacate se mantenga erguida.
6. A continuación, coloque las mitades de la base en un plato. Unte 1 cucharadita de salsa en cada pieza. Luego, cubra con bistec, pepinillos, tocino, tomate, lechuga y remolacha. Cubra con las otras mitades de aguacate. Finalmente, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
¡Empieza el día con una buena hamburguesa de aguacate lista en menos de 10 minutos
¿Te gustaron nuestras recetas de huevo y aguacate listas en poco tiempo? Entonces, si tu respuesta es sí, ¡nos complace presentarte una variación que te hará la boca agua!
Ingredientes para obtener:
- 2 aguacates grandes, pelados
- 2 huevos
- 2 rábanos, en rodajas
- 1 loncha de queso
- Aceite de oliva
- semillas de sésamo
- Pizca de semillas de amapola
Preparación:
Primero, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y agregarle los huevos. Baje el fuego y cocine por 4-5 minutos. A continuación, corte los aguacates por la mitad y coloque dos de las mitades en un plato (con los lados cortados hacia arriba). Cubra con queso, rábanos y huevos. Incluya sus hamburguesas alternativas con las otras mitades de aguacate. Finalmente, espolvorear con semillas de sésamo y amapola.
Credito de imagen:
Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com
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